Vous savez que la blanquette de veau j'adore ça. J'ai d'ailleurs déjà proposé une recette à base de petits pois et carottes à faire à la cocotte. Aujourd'hui après avoir fait le tour de mon congélateur, j'ai vu qu'il en restait un peu et j'ai eu l'idée de la cuisiner mais d'une manière différente.
Je vous ai parlé dernièrement du robot cuiseur kCook multi de Kenwood, pourquoi ne pas utiliser ce type d'appareil pour cuisiner ma blanquette ? J'ai farfouillé sur internet comme à mon habitude et voici le résultat de mes recherches : une blanquette de veau au sirop d'érable, un vrai délice !
Cette recette utilise actuellement un Cookéo, mais vous pouvez sans problème l'adapter à tous les types de multicuiseurs / robots cuiseurs.
Ingrédients
- 700 gr de blanquette de veau.
- 15 gr de Bertolli à l'huile d'olive
- 600 gr de pommes de terre
- 1 oignon
- 3 carottes
- 45gr de farine
- 100 gr de sirop d'érable
- 500 ml de bouillon de bœuf
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- Sel et poivre
Préparation
- Émincez l'oignon et coupez les carottes en rondelles.
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux.
- Mettez le Cookéo en mode dorer et faites chauffez l'huile.
Dorez ensuite la blanquette. - Ajoutez l'oignon et les carottes. Mélangez et poursuivez la cuisson quelques instants.
- Saupoudrez de farine et mélangez bien afin que la farine se répartisse bien sur les aliments.
- Laissez encore cuire 2 minutes.
- Versez ensuite le sirop d'érable, le bouillon de bœuf, l'ail et les pommes de terre.
Assaisonnez. - Passez en mode sous pression pour 30 minutes.
- Servez et dégustez.
Bon appétit !
PS : si vous souhaitez d'autres recettes à faire au robot cuiseur et pour quel appareil spécifiquement, dites-moi tout ça dans les commentaires :)